Éclaircissez progressivement les semis de bette à carde à une distance de 30 cm pour des plantes matures ou de 5 cm pour des jeunes feuilles. Après le repiquage, éclaircissez les semis en alvéoles pour n'avoir qu'un plant par alvéole.
Pour la plantation, endurcissez les jeunes plants cultivés en intérieur sur 7 à 10 jours. Plantez-les à 30 cm d'intervalle dans des rangées espacées de 38 à 45 cm pour des feuilles larges, ou à 5 cm d'intervalle dans des rangées espacées de 20 cm pour des jeunes feuilles.
En ce qui concerne l'arrosage, les bettes à carde ont des racines profondes et peuvent résister à des périodes de sécheresse. Cependant, un arrosage complet chaque semaine pendant l'été favorise une production accrue de feuilles. Les plants en pot nécessitent un arrosage régulier. Le paillage aide à conserver l'humidité et à prévenir les mauvaises herbes. Soyez attentif à l'arrosage des variétés à tige rouge, car elles sont sujettes à la montaison.
Pour la protection, utilisez des barrières et des pièges pour les limaces et les escargots. Les oiseaux peuvent endommager les semis, donc couvrez-les avec un filet ou une toison horticole si nécessaire. Pour des feuilles de meilleure qualité en hiver, utilisez des tunnels de toison horticole pour couvrir les rangs.
Les larges feuilles sont prêtes environ 12 semaines après le semis. Commencez à les cueillir de l'extérieur de chaque plante en cassant ou en coupant la base de chaque tige. Retirez toutes les tiges à floraison qui se forment pour prolonger la récolte. Récoltez progressivement au besoin en coupant ou en cassant les tiges extérieures. Récoltez les plantes matures en une seule fois en coupant les tiges à la base.