Les Cereus, qui font partie de la famille des Cactaceae, sont un genre de cactus où l'on retrouve près de 50 espèces. Habituellement arborescents ou colonnaires, les Cereus sont originaires des zones rocailleuses de l'Amérique du Sud et des Antilles.

Ils développent habituellement de 3 à 14 côtes et présentent des aiguilles très piquantes.