Marjolaine panachée

Dans la jardin : On la confond souvent avec l’origan, dont elle est une proche parente. Ses feuilles sont cependant un peu plus grandes que celle de l’origan.

La marjolaine préfère les emplacements ensoleillés, est sensible au froid et ne pousse pas bien dans les températures fraîches. Il faut continuellement tailler la plante pour l’empêcher de fleurir et éviter que ses feuilles ne développent un goût amer.

Dans la cuisine: Goût plus doux et anisé que l’origan, elle fait des merveilles avec la tomate, la volaille, le poisson, les légumes grillés et les plats à base d’oeufs. Elle est également utile dans la fabrication des saucisses, la cuisson du canard ou de l’oie et dans les plats de fèves sèches.

 Vertus : Dans l’antiquité, elle symbolisait le bonheur, le bien-être et la paix. Aujourd’hui, elle est plus reconnue pour son effet réchauffant et calmant. On la recommande en infusion pour aider à soulager les rhumes, affection des bronches et troubles digestifs grâce à ses propriétés antiseptiques. Elle semblerait aussi utilisé pour soigner les troubles d’anxiété, de nervosité et d’insomnie.

Format : pot 11 cm

*Important*                                                   

Disponible pour cueillette à nos serres et sur livraison locale.