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Menthe mojito

Dans le jardin: Il existe plusieurs variétés de menthe : poivrée, verte, aquatique, chocolatée, marocaine… Il faut donc porter attention au nom complet car chacune ont leur particularité au niveau de goût. Par contre, elles ont des besoins identiques : la solitude et un endroit partiellement ombragé. La menthe n’est pas une bonne compagne; il s’agit d’une plante agressive qui envahit totalement l’espace.

Dans la cuisine Saviez vous qu’en ajoutant quelques feuilles de menthe fraîches à l’eau d’un vase, votre bouquet durera plus longtemps? Et sur le marché on retrouve la menthe un peu partout : dans les médicaments, gommes à mâcher, dentifrice et savons mais bien évidemment en cuisine, tant dans les mets salés que sucrés!

 Voici quelques suggestions d’utilisation pour agrémenter vos repas:

-Gelée, sauce ou trempettes pour accompagner l’agneau ou autre viandes et légumes

-Rouleaux de printemps, salades et sauté asiatiques

-Tisane, cocktails et eau aromatisées

-Salade de fruit, dessert au chocolat et confitures

-Yogourt glacé/sorbet

 Pour la santé : En plus d’être rafraîchissante, d’aider à la digestion et à apaiser les désagréments d’un rhume, la menthe fraîche est une source de fer et manganèse, et elle possède des composés antioxydants nommés acide rosmarinique et flavonoïdes.  

*Important*

Disponible seulement pour cueillette à nos serres et sur livraison locale.

 

 

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