Piment Bismarck Chocolate

Le piment Bismarck Chocolate a été créé par Rocco Maltesi en Italie. Il est le fruit du croisement entre le piment Skunk Red et le M.A. Wartryx. Le piment est exceptionnellement gros, bosselé et prend principalement une forme de scorpion. Les piments Bismarck mûrissent du vert au rouge et présentent une bonne consistance. Le niveau de chaleur ou de brûlure rivalise avec les autres piments supposés être les plus forts du monde. Si vous pouvez supporter la chaleur, il a des notes de saveur fruitée. Les plantes de piment Bismarck sont très productives et poussent de 3 à 4 pieds de haut​.

Bien que la note exacte sur l'échelle de Scoville ne soit pas précisée, il est indiqué que la chaleur du piment Bismarck rivalise avec celle des piments les plus chauds du monde, ce qui suggère qu'elle est probablement supérieure à 1 000 000 d'unités Scoville. Pour une référence précise, il serait nécessaire de trouver des sources supplémentaires ou des tests spécifiques de Scoville pour le piment Bismarck Chocolate.

Le nom "Bismarck" provient des plus grands navires de bataille jamais construits par l'Allemagne, qui ont été nommés d'après le chancelier Otto Van Bismarck du 18ème siècle en Allemagne​.