Piment Bismarck Red

Le Piment Bismarck Red est une création de Rocco Maltesi, originaire d'Italie. Pour obtenir ce piment super chaud, Rocco a croisé son Skunk Red Pepper avec le M.A. Wartryx. Le résultat est un piment étonnant, nommé en hommage à l'ancien chancelier Otto Van Bismarck du XVIIIe siècle en Allemagne. Le piment Bismarck Red produit des piments d'une taille exceptionnelle, d'apparence bosselée et méchante, qui prennent généralement une forme ressemblant à celle d'un scorpion. Ils mûrissent du vert au rouge et ont une consistance assez agréable. Leur piquant rivalise avec celui des piments considérés parmi les plus chauds du monde. Ces piments sont très productifs.

L'espèce de ce piment est Capsicum Chinense. Son niveau de chaleur sur l'échelle de Scoville est extrêmement élevé. Il offre une saveur fruitée avec des nuances fumées​.